Tại sao ức gà luôn là thực phẩm hàng đầu trong khẩu phần ăn của những người tập luyện thể thao , những ai muốn tăng cơ , phát triển sức mạnh cơ bắp ? cùng mình tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Thành phần dinh dưỡng
- Năng lượng: 144 kcal.
- Chất đạm: 28.04gr.
- Chất béo: 3,5gr.
- Nhiều Vitamin như: 0.314mg Vitamin B6, 0.27mg Vitamin B12, 5mg Vitamin A, 0.32mg Vitamin E,…
- Nhiều khoáng chất như: 13mg Canxi, 0.46mg Sắt, 25mg Magie, 246mg Phốt pho,…
Hàm lượng protein cao
Để phát triển cơ bắp thì protein là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn . Protein là thành phần quan trọng của mọi tế bào trong cơ thể. Tóc và móng hầu hết được hình thành từ cấu trúc protein. Cơ thể bạn sử dụng protein để xây dựng và sửa chữa các mô cơ, đồng thời cũng dùng protein để tạo ra enzyme, hormone và các hóa chất khác.
Người tập luyện muốn phát triển cơ bắp hiệu quả thì cần cần 1,5 – 2,0 g/kg/ngày.
Trong 100 gram ức gà cung cấp cho cơ thể đến 28gram chất đạm, trong khi đó với:
- Thịt bò : 26gram / 100g
- Thịt lợn: 16,5gram / 100g
- Thịt dê : 25gram / 100g
- Thịt cừu: 19,3gram /100g
Hàm lượng chất béo thấp
1g chất béo khi nạp vào cơ thể tương đương với 9kcal trong khi 1g chất đạm và chất tinh bột chỉ có 4kcal .
Với nhu cầu cân nạp nhiều protein để cơ bắp có thể phát triển thì chúng ta rất dễ bị nạp dư thừa các loại chất béo không cần thiết đi kèm . Thế nên việc ưu tiên sử dụng những nguồn protein có ít chất béo như ức gà là ưu tiên hàng đầu để duy trì 1 tỉ lệ mỡ thấp
100g ức gà cung cấp cho cơ thể 3,5gram chất béo, ít hơn rất nhiều so với 100gr thịt bò => ( 15gr chất béo ), 100gr thịt lợn => (21,5 gr chất béo )
Nên ăn bao nhiêu cho mỗi khẩu phần?
Nếu mục tiêu của bạn là muốn bổ sung protein cho cơ bắp phát triển thì có thể sử dụng 150g-200gr ức gà cho mỗi khẩu phần ăn
Nếu mục tiêu của bạn là ăn kiêng , giảm mỡ thì có thể sử dụng 100gr ức gà cho mỗi khẩu phần
Ức gà có rất nhiều tác dụng nhưng cũng đừng quên phải đa dạng các nguồn protein trong thực đơn để cơ thể không bị thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng mà cơ thể cần
Các Cách chế biến ức gà ngon , dễ làm
Ức gà rất dễ chế biến thành nhiều món ngon và hấp dẫn. Đặc biệt sẽ linh hoạt thay đổi tùy theo nhu cầu cũng như sở thích của mỗi người
- Luộc : Đây là cách chế biến nhanh nhất giúp tiết kiệm thời gian cũng như giữ nguyên hương vị ,khi ăn có thể kết hợp thêm nước sốt mè rang vô cùng ngon
- 2. Áp chảo: nếu bạn thấy nhạt , khó ăn thì hãy thử ngay với mớn này nhé
- 3. Xé nhỏ trộn salad : Khi ăn kèm với rau củ bạn sẽ không còn cảm giác ” khó nuốt” nữa . Giúp cung cấp nhiều protein và vitamin, chất xơ cho cơ thể
Lịch Tập Giảm Mỡ -Tăng Cơ cho người mới bắt đầu
- Cardio Giảm Mỡ tại nhà
- Lịch tập giảm mỡ tại nhà
- Lịch tập gym tăng cơ , tăng cân